Un descanso en los caminos ha estado presenten en el workshop especializado en turismo de salud y bienestar organizado por Termatalia y que congregó a 30 touroperadores internacionales. En la mulptiples citas de negocio se ha dado forma a la oferta en turismo de salud que se comercializará en 2021 en el momento de la reactivación turística. Se trata de la primera bolsa de contratación turística que se celebra en formato híbrido con reuniones b2b de forma presencial, híbrida entre presencial y virtual o directamente virtual.
El objetivo de este workshop fue contribuir a reunir a la cadena de valor de la comercialización, para diseñar nuevas ofertas de cara al próximo año 2021 buscando la colaboración entre las diferentes empresas para encontrar sinergias que sumen a la hora de afrontar la incertidumbre que vive el Turismo en estos momentos.
Los touroperadores que participaron en el workshop y que procedían de 6 países (España, Argentina, Alemania, Perú, Colombia y Brasil) han podido conocer los productos de calidad basados en la salud y el bienestar como son balnearios participantes en Un descanso en los caminos.
Showcooking en el Congreso Termatalia
Hoy, para rematar la jornada del Congreso Termatalia, hemos realizado un showcooking degustando la gastronomía gallega organizado por «Amigos da Cociña Galega» (Amicogal).
Platos que elaboramos
- Salpicón de gambones con manzana, mango, almendra y migas de cabra con albahaca thay. Antonio Lorenzo. Chef de Restaurante A Faragulla de Chantada (Galicia – España).
- Chupito de bica de trives con licor cafe y Frutos rojos. Javier Lorenzo. Restaurante Pazo de Monterrei de Ourense (Galicia – España).
- Ensalada de Pulpo con vinagreta. Javier Outomuro. Restaurante A Taberna de Ourense (Galicia – España).
Todos los platos fueron maridados con vinos de las Denominaciones de Origen de Galicia D.O. Ribeiro y D.O. Monterrei.
Queremos agradecer enormemente a Mercedes González. Sumiller. Vitislucus por presentar y coordinar este seminario.Leer más
Workshop en Termatalia
En el marco de Termatalia celebramos un workshop para unir a agentes relacionados con el camino de Santiago y la oferta de balnearios de Galicia. El objetivo es el intercambio de información entre los diferentes operadores para facilitar la comercialización de los productos maduros así como el diseño de nuevos productos innovadores.